تركيا لديها جغرافيا فريدة من نوعها مع ثرائها الثقافي ، وتنوع الطبيعة ، والنكهات المختلفة لكل منطقة. من أين تشتري ما هي الأطعمة في تركيا ، حيث يوجد الكثير من النكهات الغنية والذواقة؟ ما النكهة التي يجب أن تأكلها في أي مدينة؟ 10 مدن جميلة 10 نكهات رائعة.
- أضنة – أضنة كباب: أهم ما يميز أضنة كباب عن غيره هو اللحم المستخدم. يتم استخدام لحم الضأن والفلفل الحار والملح ودهن ذيل الضأن وهي مصنوعة من قطع اللحم بسكين تسمى “زر”.
- Adapazari – إسلامه كرات اللحم: الاختلاف الأكبر عن كرات اللحم الأخرى هو أنه يقدم مع الخبز المنقوع مع الصلصة. يصنع الخبز بالصلصة من الفلفل الأحمر المطحون والزيت ومرق العظام وخبز الفرن الأسود المخمر. الخبز مقلي مع الصلصة ويقدم مع كرات اللحم المحضرة على الشواية. إنه بالتأكيد يحتل مكانه في قائمة الأذواق الأكثر خصوصية لتركيا.
- بورصة – اسكندر: إسكندر ، المعروف أيضًا باسم دونر كباب باللبن ، هو أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالتذوق في تركيا ، وهو مرادف لبورصة. ميزتها هي ؛ تتبيلة اللحم هي الزبدة التي تُسكب عليها ، واللبن بجانبها ، وصلصة الطماطم والخبز الزيتي الذي يوضع تحتها.
- أدرنة – ليف كبد: الكبد ، المنكه بتأثير فلورا المنطقة ، يُقلى على شكل مقلاة بالزيوت الخاصة بالمنطقة ويقدم. إنه من بين أفضل الأطباق التركية التي يجب تجربتها.
- مرسين – طنطوني: هي نكهة رائعة ناتجة عن لحم العجل الذي يتم تجريده من الضلوع عن طريق إزالة الأعصاب والأغشية ، وتقطيعه إلى مكعبات ، وغليه على نار ثابتة ، ثم وضعه على صينية تانتوني ومزجها بزيت بذرة القطن وغيرها مكونات.
- ريزه – ميهلاما: عندما يذكر البحر الأسود ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن بعد الأنشوجة هو المحلمه. ربما لا يوجد أحد لا يذهب إلى المنطقة ويأكل الطبق المصنوع من الزبدة الإقليمية وجبن خاص ودقيق الذرة.
- إزمير – بويوز: إنها معجنات مصنوعة بدون خميرة ، وهي وجبة الإفطار التي لا غنى عنها لأهل إزمير. على الرغم من وجود أنواع من اللحم المفروم والزيتون والبطاطس والسبانخ ، إلا أن الإصدار الطازج والعادي هو الأفضل. كما يقدم وجبة إفطار متواضعة ولكنها رائعة مع البيض المسلوق والشاي.
مدن تركيا الشهيرة ذات الأذواق الذواقة
المطبخ التركي هو أحد المأكولات القليلة في العالم بمأكولاته الشهية. تبرز بعض مدن تركيا ، حيث توجد نكهات مختلفة في كل مكان ، في هذا الصدد. المحافظات التي لديها أغنى مطبخ في تركيا هي كما يلي ؛
- إزمير: أطباق زيت الزيتون ، لقمة ، كومرو ، ريفاني ، كسكيك ، بويوز ، شيفكتي بوستان ، زرد ، كرات اللحم إزمير والسورة.
- غازي عنتاب: تشتهر المدينة بأنواعها المتعددة من الكباب واللحماكون والبيران والأطباق الشهية ، والكاتمر والبقلاوة ، وهي حلوى المدينة ، تكاد تكون علامة تجارية عالمية.
- هاتاي: مقبلات مثل الحمص ، الزبادي ، سلطة الزعتر ، أبوغانوش ، الفلفل بالجوز. طاجن مخبوز وصينية وكباب ورقي وكبة وبالطبع حلوى كونيفه الشهيرة.
- طرابزون: الأطباق المصنوعة من الكالي ، كرات اللحم ، طرابزون بيتا ، لفائف ، لاز باسترري ، أربعون نوعاً من الأنشوجة و kuymak أو muhlama هي من بين أكثر النكهات شهرة في تركيا.
- قيصري: تبرز سوكوك وبسطرمة كأهم الأطباق الشهية. أهم طعم هو الرافيولي المصنوع من 36 نوعًا مختلفًا.
- أدرنة: المدينة التي تشتهر بكبدها ، تشتهر أيضًا بالنكهات المتدفقة ، والدهون ، والكاتمر ، واللبن الزبادي ، والمليكة ، والبطن.
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ في تركيا ، فهو من بين المطابخ القليلة في العالم. أهم ما يميز المطبخ التركي هو أنه مجهز بنكهات مختلفة في كل جزء من البلاد ، مع تأثير كونه مزيجًا من ثقافات مختلفة. لا يوجد أسلوب وموقف واحد في المطبخ. شاركنا الأذواق والمعلومات الرئيسية للمدن الرئيسية في تركيا. ومع ذلك ، ينبغي معرفة أن ؛ أينما ذهبت في تركيا ، ستجد بالتأكيد نكهة ستفاجئك.
